Souffl'ee

Souffl'ee
Souffl'ee Souffl['e]e Filled with air by beating, and baked; as, an omelette souffl['e]. [Webster 1913 Suppl.]

The Collaborative International Dictionary of English. 2000.

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  • Souffl'e — Souf fl[ e], n. [F., fr. souffl[ e], p. p. of souffler to puff.] (Cookery) A side dish served hot from the oven at dinner, made of eggs, milk, and flour or other farinaceous substance, beaten till very light, and flavored with fruits, liquors, or …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Signature dish — A signature dish is a recipe that identifies an individual chef. Ideally it should be unique and allow an informed gastronome to name the chef in a blind tasting. It can be thought of as the culinary equivalent of an artist finding their own… …   Wikipedia

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  • Soufflé jasmina — Ingrédients 25 cl de lait 3 jaunes d’œufs 4 blancs d’œufs 30 g de farine 50 g de sucre 2 sachets d’infusion au jasmin sucre glace beurre Préparation 1) Beurrer l’intérieur de 4 bols en métal, verser le sucre dedans et donner un mouvement pour… …   Wikipédia en Français

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  • dessert — I (New American Roget s College Thesaurus) n. sweet, savory, confection, treat, trifle. See sweetness, food. II (Roget s IV) n. Syn. sweet, pastry, cake, torte, pie, tart, ice cream, ice, sherbet, sorbet, sundae, compote, fruit salad, pudding,… …   English dictionary for students

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