Brassage
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brassage — 1. (bra sa j ) s. m. 1° Action de brasser de la bière. 2° Travail des ouvriers qui brassent ou remuent les métaux dans les ateliers de monnaies. Droit qui était accordé au fermier des monnaies, sur chaque marc d or, d argent et de cuivre… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Brassage — [französisch bra saːʒ], die in Frankreich bis 1789 dem Münzmeister oder unternehmer zustehenden Münzherstellungskosten; der Rest des Münzertrages ist der Schlagschatz … Universal-Lexikon
brassage — BRASSAGE. s. m. Droit du Maître des Monnoies pour les frais de la fabrication … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
brassage — 1. brassage [ brasaʒ ] n. m. • 1331; de 1. brasser 1 ♦ Ensemble des opérations consistant à brasser la bière. ♢ Action de brasser les fromages blancs. 2 ♦ Mélange. Brassage des gaz : mélange gazeux d air et d essence dans la chambre de combustion … Encyclopédie Universelle
Brassage — Le brassage proprement dit est une des étapes de la fabrication de la bière; le terme est cependant souvent employé pour désigner l ensemble du processus, comme dans les termes «brasseur» et «brasserie». On distingue deux méthodes de brassage, le … Wikipédia en Français
brassage — /bras ij, brah sij/, n. a charge to cover the costs of coining money. [1800 10; < F (droit de) brassage the stirring of molten metals prior to casting, equiv. to brass(er) to stir (melted metal), lit., to brew (see BRASSERIE) + age AGE] * * * … Universalium
brassage — ˈbrasij, braˈsäzh noun ( s) Etymology: French, act of stirring (as beer mash or fused metal), coining of money, brassage, from brasse to stir (from Old French bracier to brew, from assumed Vulgar Latin braciare, from Latin braces, a kind of spelt … Useful english dictionary
Brassage Amateur — Exemple d un équipement de base. Le brassage amateur ou brassage maison consiste à fabriquer de la bière soi même, en petite quantité, pour un usage personnel ou restreint, parfois pour concourir avec d autres amateurs mais toujours pour un usage … Wikipédia en Français
Brassage amateur — Exemple d un équipement de base. Le brassage amateur ou brassage maison consiste à fabriquer de la bière soi même, en petite quantité, pour un usage personnel ou restreint, parfois pour concourir avec d autres amateurs mais toujours pour un usage … Wikipédia en Français
Brassage génétique — Le brassage génétique correspond aux recombinaisons génétiques au sein d une population entière et sur plusieurs générations. Sommaire 1 Processus 1.1 Le brassage génétique au niveau de l individu 1.2 La reproduction … Wikipédia en Français
