Albuminin
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Albumĭnin — (Oonin, Chem.), das äußerst seine, gewöhnlich nicht zu erkennende, beim Öffnen der Vogeleier zerstört werdende Häutchen, welches das Eiweiß durchzieht u. in Zellen einschließt, von Couērbe dadurch sichtbar gemacht, daß er Eiweiß einen Monat lang… … Pierer's Universal-Lexikon
albuminin — (ælˈbjuːmɪnɪn) [a. Fr. albuminine; see albumin and in.] Couerbe s name for the substance of the cells which enclose the white of birds eggs. in Watts Chem. Dict … Useful english dictionary
Isoionic point — The Isoionic point is the pH value at which a zwitterion molecule has an equal number of positive and negative charges and no adherent ionic species. It was first defined by S.P.L. Sørensen, Kaj Ulrik Linderstrøm Lang and Ellen Lund in 1926… … Wikipedia
Oonīn — Oonīn, so v.w. Albuminin … Pierer's Universal-Lexikon
oonin — (ˈəʊənɪn) [a. F. oonin (Littré), f. Gr. wlenisisubόν egg + in.] = albuminin. (Syd. Soc. Lex.) … Useful english dictionary
