ragout
21RAGOÛT — n. m. T. de Cuisine Viande accommodée avec une sauce. Un ragoût de mouton. Par extension, Un ragoût de pommes de terre. Il se dit, figurément et familièrement, de Ce qui rend appétissant, ce qui excite le désir, l’intérêt. La difficulté est une… …
22Ragout — Ra|gout 〈 [ gu:] n.; Gen.: s, Pl.: s; Kochk.〉 Gericht aus fein geschnittenem Fleisch mit stark gewürzter Soße; Ragout fin [ fɛ̃:] Ragout aus hellem Fleisch in einer hellen Soße [Etym.: <frz. ragoût »Ragout«; zu frz. fin »fein«] …
23ragoût — nm., plat de viande, de légumes ou de poisson, coupés en morceaux et cuits dans une sauce épicée : RAGO (Albanais, Annecy.003, Thônes), ragou (St Nicolas Cha.), D. Commérage, Pâtée. E. : Marmot, Soupe. A1) ragoût de choux, de courge et de pommes… …
24Ragout — The term ragout (French ragoût ) can refer either to a main dish stew or to a sauce for noodles or other starchy foods. (Italian ragù, such as Bolognese sauce, are typically used to dress pasta.)The basic method of preparation involves slow… …
25ragout — UK [ræˈɡuː] / US [ræˈɡu] noun [countable/uncountable] Word forms ragout : singular ragout plural ragouts a meal consisting of meat and vegetables cooked in a sauce. Ragout is a type of stew …
26ragout — /ra gooh /, n., v., ragouted / goohd /, ragouting / gooh ing/. n. 1. French Cookery. a highly seasoned stew of meat or fish, with or without vegetables. v.t. 2. to make into a ragout. [1650 60; < F ragoût, deriv. of ragoûter to restore the… …
27ragoût — n.m. Botte à ragoût, estomac, ventre : Il a reçu un coup de boule dans la boîte à ragoût …
28ragout — noun Etymology: French ragoût, from ragoûter to revive the taste, from Middle French ragouster, from re + a ad (from Latin ad ) + goust taste, from Latin gustus; akin to Latin gustare to taste more at choose Date: circa 1657 1. well seasoned meat …
29ragout — ra|gout [ræˈgu:, ˈrægu: US ræˈgu:] n [U and C] [Date: 1600 1700; : French; Origin: ragoût, from ragoûter to bring back the taste ] a mixture of vegetables and meat boiled together = ↑stew …
30Ragout — Ra|gout [ra gu:] das; s, s <aus gleichbed. fr. ragoût zu ragoûter, vgl. ↑ragoutieren> Mischgericht aus Fleisch, Wild, Geflügel od. Fisch in pikanter Soße …
